Месяц: Март 2019

Жаркое из баранины

Описание Жаркое из баранины является распространенным мясным блюдом в Средней Азии и в Европе. Горячую еду можно приготовить не только на плите или в мультиварке, но и в духовке в глиняных горшочках. Несложный пошаговый рецепт и фотографии, который вы сможете найдете ниже, наглядно и подробно расскажет вам о том, как можно в домашних условиях сделать…


Грузинский суп

Описание Суп Чихирма грузинская – густое первое блюдо, которое традиционно готовится на насыщенном курином бульоне (иногда курица заменяется бараниной) без овощей. Главной особенностью данного супа является особый способ его загущения, основанный на использовании кукурузной муки и куриных яиц. Благодаря такой технологии чахиртма по-грузински без пюрирования получается густой и при этом однородной. Приготовить в домашних условиях…


Рассольник с почками

Готовить рассольник должна уметь каждая женщина! Так примерно говаривала моя бабушка. У нее были какие-то особые супы, особенно грибные. Увы, помню только их вкус и аромат. А вот с рецептами пришлось самой по жизни определяться. У меня их, как, скорее всего, и у вас, достаточно. Но больше всех люблю рассольник, сваренный с почками. Почему он…


Как приготовить щуку

Сказочная рыба не такая уж и сказочная, когда она находится на вашем столе. Но для того, чтобы ее правильно приготовить, нужно основательно потрудиться. К сожалению, щучье мясо достаточно жесткое и плотное, поэтому классические способы обработки рыбы по-русски для нее не совсем годятся. Отваривать и использовать для приготовления ухи рекомендуется мелкую рыбу, считается, что она менее…